✨ Aprašymas:
(Ištrauka iš New York Times straipsnio)
Gintarinis Yakgwa blizgesys, Pietų Korėjos sausainis „It“.
Šie blizgūs sausainiai kilę iš senovės Korėjos, tačiau jų imbiero ir medaus skonis yra nesenstantis.
„Yakgwa“ Korėjoje mėgaujamasi daugiau nei tūkstantį metų, tačiau dėl socialinės žiniasklaidos slapukų populiarumas atgimsta.
Ingridientai : Miltai, krakmolo sirupas, baltas cukrus, rapsų aliejus, krakmolo sirupas, specifikacijos medus, emulsiklis, rafinuota druska, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, cinamono milteliai.
Receptas: Yakgwa (Medaus sausainiai)
Galbūt nė vienas korėjietiškas patiekalas neatspindi medaus vertės labiau nei senovinis desertas yakgwa, keptas medaus sausainis, pamirkytas sirupe.. Yakgwa („yak“ reiškia vaistus, o „gwa“ reiškia saldumynus) yra daugiau nei trokštamo saldumo indas. Ji jungia kartas ir pasakoja apie Korėjos pagarbą tradicijoms ir optimizmą ateičiai.
Mėgavosi nuo Goryeo dinastijos laikų (918-1392), šių skanėstų populiarumas atgijo Pietų Korėjoje ir už jos ribų, iš dalies dėl vaizdo įrašų „YouTube“ ir „TikTok“ bei korėjietiškų dramų, tokių kaip „Netflix“ serialas „Sielų alchemija“.
Pietų Korėjos „MZ karta“ (tūkstantmečių ir Zers kartos hibridas) yra šios naujos fiksacijos į praeitį varikliai, konkrečiau jauni korėjiečiai, kurie save vadina „halmeniečiais“. (žodžių „halmoni“, reiškiančių močiutę ir tūkstantmetį, portmanteau). Ši nostalgiška karta atgaivino ne tik kulinarinį yakgwa paprotį, bet ir jo rinką.
Korėjiečiai jau seniai ieškojo yakgwa su tokiu entuziazmu. Korėjos karaliai Goryeo dinastija netgi uždraudė gaminti ir valgyti yakgwa, nes dėl pagrindinių jos sudedamųjų dalių – kviečių, medaus ir sezamo aliejaus – populiarumo atsirado stygius, o kainos išaugo.
Tradiciškai yakgwa buvo patiekiama tik ypatingomis progomis, pavyzdžiui, švenčių dienomis, pvz., Chuseok ir Seollal, gimtadieniais ir keturiomis gyvenimo apeigomis, žinomomis kaip gwan-hon-sang-je.: branda (gwan), santuoka (gerb), mirtis (dainavo) ir mirusiųjų garbinimas (je), paprotys, kurį daugelis šeimų laikosi ir šiandien.
Šiandien korėjiečiai mėgaujasi yakgwa ne per šias apeigas, pavyzdžiui, kaip užkandį po pamokų ar savaitgalio desertą su vaniliniais ledais.
Dabar galite lengvai ir lengvai mėgautis korėjietiška Yakgwa bet kurioje pasaulio vietoje.
Tai saldus, drėgnas, traškus delikateso užkandis su rafinuotu gėlių raštu ir saldaus medaus skoniu.
✨ Ingredientai:
Miltai (kviečiai/amerikietiškas, australas, kanadietis), krakmolo sirupas, cukrus, rapsų aliejus [rapsų aliejus/gaminamas Australijoje, silicio derva], salyklo ekstraktas/gaminamas Vokietijoje, jautienos medus/naminis, krakmolo sirupas, D-sorbitolio tirpalas, emulsiklis, rafinuota druska, natrio bikarbonatas, cheminė kvapioji medžiaga, cinamono milteliai
Sudedamosios dalys gali būti keičiamos gamintojo nuožiūra. Išsamiausią ir naujausią sudedamųjų dalių sąrašą rasite produkto pakuotėje.
📦 SIUNTIMAS
Visos mūsų parduotuvėje įsigytos prekės yra siunčiamos iš Korėjos.
❗ Atkreipkite dėmesį, kad gamintojai gali tęsti gaminio dizaino atnaujinimą be išankstinio įspėjimo. Vietoj senos versijos gali būti išsiųsta atnaujinimo versija.
❗ Priklausomai nuo siuntos svorio standartų, prekė gali būti pristatoma be pakuotės dėžutės.
