SPC SAMLIP Traditionelle koreanische Honigkekse, süßes Teegebäck Yakgwa, 30 g x 10 Stück (5 Optionen)

✨ Beschreibung: (Auszug aus einem Artikel der New York Times)

Der bernsteinfarbene Glanz von Yakgwa, Südkoreas It-Keks Diese glänzenden Kekse stammen aus dem alten Korea, aber ihr Ingwer-Honig-Geschmack ist zeitlos.

Yakgwa werden in Korea schon seit über tausend Jahren genossen, doch dank der sozialen Medien erfreuen sich die Kekse wieder wachsender Beliebtheit.

Zutaten : Mehl, Stärkesirup, Weißzucker, Rapsöl, Stärkesirup, Spezifikation Honig, Emulgator, raffiniertes Salz, Säureregulator, Zimtpulver.

Rezept: Yakgwa (Honig-Plätzchen) Vielleicht repräsentiert kein koreanisches Gericht den Wert des Honigs mehr als das uralte Dessert Yakgwa, ein frittierter, in Sirup getränkter Honigkeks. Yakgwa („Yak“ bedeutet Medizin und „Gwa“ bedeutet Süßwaren) ist mehr als ein Gefäß für begehrte Süße. Es verbindet Generationen und erzählt die Geschichte Koreas von seiner Ehrfurcht vor der Tradition und seinem Optimismus für die Zukunft.

Seit der Goryeo-Dynastie beliebt (918-1392), Diese Leckereien erfreuen sich in Südkorea und anderswo wieder großer Beliebtheit, was unter anderem Videos auf YouTube und TikTok sowie koreanischen Dramen wie der Netflix-Serie „Alchemy of Souls“ zu verdanken ist.

Südkoreas „Generation MZ“ (ein Hybrid aus Millennials und der Generation Z) sind die Treiber dieser neuen Fixierung auf die Vergangenheit, genauer gesagt junge Koreaner, die sich selbst als „Halmaenials“ bezeichnen. (ein Kofferwort aus den Wörtern „halmoni“, was Oma bedeutet, und „millennial“). Diese nostalgische Generation hat nicht nur den kulinarischen Brauch des Yakgwa wiederbelebt, sondern auch den Markt dafür.

Die Koreaner suchen seit langem mit dieser Begeisterung nach Yakgwa. Die Könige der koreanischen Goryeo-Dynastie verboten sogar die Herstellung und den Verzehr von Yakgwa, weil die Beliebtheit seiner Hauptzutaten – Weizen, Honig und Sesamöl – zu einer Knappheit führte und die Preise in die Höhe trieb.

Traditionell wurde Yakgwa nur zu besonderen Anlässen serviert, beispielsweise an Festtagen wie Chuseok und Seollal, an Geburtstagen und bei den vier Übergangsriten des Lebens, bekannt als Gwan-Hon-Sang-Je.: Erwachsenwerden (gwan), Ehe (Schatz), Tod (sang) und die Verehrung der Toten (je), ein Brauch, den viele Familien noch heute pflegen.

Heute genießen Koreaner Yakgwa auch außerhalb dieser Übergangsriten, beispielsweise als Snack nach der Schule oder als Dessert unter der Woche mit Vanilleeis.

Jetzt können Sie koreanisches Yakgwa überall auf der Welt einfach und problemlos genießen. Es handelt sich um einen süßen, saftigen und knusprigen Leckerbissen mit einem raffinierten Blumenmuster und dem Geschmack von süßem Honig.

✨ Zutaten: Mehl (Weizen/Amerikanisch, Australisch, Kanadisch), Stärkesirup, Zucker, Rapsöl [Rapsöl/hergestellt in Australien, Silikonharz], Malzextrakt/hergestellt in Deutschland, Rinderhonig/einheimisch, Stärkesirup, D-Sorbitollösung, Emulgator, raffiniertes Salz, Natriumbicarbonat, chemisches Aroma, Zimtpulver

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