SPC SAMLIP Biscotti tradizionali coreani al miele, dolci da tè Yakgwa 30g x 10 pezzi (5 Opzioni)

✨ Descrizione: (Estratto da un articolo del New York Times)

Il bagliore ambrato di Yakgwa, il biscotto "It" della Corea del Sud Questi biscotti lucenti provengono dall'antica Corea, ma il loro sapore di miele e zenzero è senza tempo.

Gli yakgwa vengono apprezzati da più di mille anni in Corea, ma i biscotti stanno vedendo una rinascita di popolarità grazie ai social media.

ingredienti : Farina, sciroppo di amido, zucchero bianco, olio di colza, sciroppo di amido, specifica miele, emulsionante, sale raffinato, agente di controllo dell'acidità, cannella in polvere.

Ricetta: Yakgwa (Biscotti al miele) Forse nessun piatto coreano rappresenta il valore del miele più dell'antico dolce yakgwa, un biscotto al miele fritto e imbevuto di sciroppo. Yakgwa (“yak” significa medicina e “gwa” significa confezione) è più di un vaso per l'ambita dolcezza. Collega le generazioni e racconta la storia del rispetto della Corea per la tradizione e dell'ottimismo per il futuro.

Apprezzato sin dalla dinastia Goryeo (918-1392), queste prelibatezze hanno visto una rinascita di popolarità in Corea del Sud e oltre, grazie in parte ai video su YouTube e TikTok e ai drammi coreani come la serie Netflix “Alchemy of Souls”.

La “Generazione MZ” della Corea del Sud (un ibrido tra millennial e Gen Zer) sono i motori di questa nuova fissazione sul passato, più specificamente i giovani coreani che si definiscono “halmaenials” (una combinazione delle parole "halmoni", che significa nonna e millenaria). Questa generazione nostalgica ha rivitalizzato non solo l'usanza culinaria dello yakgwa, ma anche il suo mercato.

I coreani ricercano da tempo lo yakgwa con questo tipo di entusiasmo. I re coreani della dinastia Goryeo vietarono addirittura la preparazione e il consumo di yakgwa perché la popolarità dei suoi ingredienti principali - grano, miele e olio di sesamo - ne creava scarsità e faceva lievitare i prezzi.

Tradizionalmente, lo yakgwa veniva servito solo in occasioni speciali, come giorni di festival come Chuseok e Seollal, compleanni e durante i quattro riti di passaggio della vita, noti come gwan-hon-sang-je.: raggiungimento della maggiore età (Gwan), matrimonio (tesoro), Morte (cantava) e la venerazione dei morti (sì), un'usanza che molte famiglie praticano ancora oggi.

Oggi, i coreani apprezzano lo yakgwa al di fuori di questi riti di passaggio, come uno spuntino dopo la scuola o un dessert nei giorni feriali con gelato alla vaniglia.

Ora puoi goderti facilmente e facilmente lo Yakgwa coreano ovunque nel mondo. È uno spuntino dolce, umido e croccante con un raffinato motivo floreale e il gusto del dolce miele.

✨ Ingredienti: Farina (grano/americano, australiano, canadese), sciroppo di amido, zucchero, olio di colza [olio di colza/prodotto in Australia, resina siliconica], estratto di malto/prodotto in Germania, miele di manzo/domestico, sciroppo di amido, soluzione di D-sorbitolo, emulsionante, sale raffinato, bicarbonato di sodio, aroma chimico, polvere di cannella

Ingredienti soggetti a modifiche a discrezione del produttore. Per l'elenco degli ingredienti più completo e aggiornato, fare riferimento alla confezione del prodotto.

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